Antipasti
Composta di Cipolle al Mare e Groksì!
Ingredienti (per 3 persone)
- Cipolle rosse di Tropea
- 200g zucchero semolato
- 50g di miele
- 100g di vino bianco
- Sale
- 60g Groksì! Deciso
Preparazione
Mondate le cipolle, pelatele e tagliatele a rondelle.
Versate le cipolle in una pentola con lo zucchero semolato e il miele; unite anche un pizzico di sale ed il vino bianco.
Cuocete a fuoco medio per 50min. circa mescolando di frequente, avendo cura di togliere man mano la schiuma che viene a formarsi e avendo cura che la composta rimanga morbida e non caramelli.
Una volta raffreddata presentatela con le cialde di Groksì! Deciso affinché possano essere guarnite con la composta.