Primi
Pappa al pomodoro
Ingredienti (per 4 persone)
- 750g di salsa di pomodoro
- Pane toscano raffermo
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine di oliva
- Mezza carota
- Mezza gamba di sedano
- Mezza cipolla rossa
- Sale
- Pepe nero macinato fresco
- Groksì! Deciso
Preparazione
Tagliare il pane a dadini, affettare finemente la cipolla, la carota ed il sedano e soffriggere con un po' di olio in un tegame. Una volta appassita, salare e aggiungere un pizzico di pepe.
Unire la salsa di pomodoro e cuocere per 7-8 minuti, finché si sarà un po' addensata. Quindi aggiungere il pane e lo spicchio d'aglio.
Mescolare bene in modo che il pane si rompa e si gonfi.
Lascia cuocere per circa mezz'ora. A fine cottura aggiungere un filo di olio extravergine e Groksì! Deciso.
